Almendras Tostadas Al Horno.

ALMENDRAS TOSTADAS AL HORNO.

En casa somos apasionados

de los FRUTOS SECOS...

De vez en cuando

hago un par de bolsitas

de almendras tostadas !!!

Os enseño cómo las hago.

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Las almendras

tienen un gran aporte

calórico porque

tienen muchos carbohidratos

pero también grandes propiedades

y beneficios para nuestra salud.

Es el fruto seco más nutritivo,

son ricas en fibra,

proteína, vitamina A, B y E, selenio,

grasas saludables,

hierro, calcio y fósforo

entre otros.

Ayudan a controlar

el colesterol,

también las enfermedades

del corazón,

son excelentes para los huesos,

para el cerebro,

mejoran el sistema inmunitario,

favorecen el crecimiento

y combaten la fatiga

y el cansancio.

Combaten a los radicales libres

y ayudan a prevenir

enfermedades degenerativas.

En este Post

primero pelamos

de forma

sencilla y rápida

escaldando

las almendras

y

luego en sólo

10 minutos

las tostamos al horno.

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EMPEZAMOS !

INGREDIENTES:

ALMENDRAS
(la cantidad que queramos)

Necesitamos para pelarlas.

Agua.

1 Cazo.

1 Bol.

Necesitamos para tostarlas.

Bandeja horno.

Sal preferiblemente gorda
(sólo al que guste saladas).

Ponemos a hervir agua
a fuego alto.

Cuando arranca a hervir
añadimos las almendras.

Las escaldamos
dejándolas durante 4 minutos
aproximadamente,
vamos moviéndolas.

Escurrimos y observamos
que la cáscara marrón
se ha despegado de la almendra.

Sin quemarnos
extraemos esa cáscara
moviéndola con los dedos.
¡ Es muy fácil !

Luego tenemos
que secar el exceso de agua.

Lo ideal
es dejarlas unas horas
aireándolas
sobre un trapo.

En la bandeja del horno
y sobre una hoja de hornear
disponemos las almendras,
es el momento de añadir
sal gorda al gusto.

Horneamos a 180 º
en la parte media del horno
unos 10 minutos
aproximadamente...

Observarlas continuamente
y moverlas un par de veces
en el proceso para
que no se quemen.

ojo !! 👉 👉 que no se quemen
pues amargarían mucho...

ojo !! 👉 👉 según la potencia
de cada horno
será más o menos tiempo.