TURRÓN DE NATA Y NUECES.

Como todos los años hago turrones,

ya conocéis mi debilidad por los productos

NATURALES, CASEROS Y ARTESANOS.

Esta Navidad voy a publicar alguno

de los que hago,

hoy por ejemplo el de

"NATA Y NUECES" ...

Os aseguro que está buenísimo !!!!!!

Las recetas que hago

normalmente

son básicas de Thermomix.

Os recomiendo que para la

elaboración utilicéis el robot porque

podréis moler y pulverizar los ingredientes;

si decidís hacerlo sin el robot comprad

las almendras ya peladas y molidas y el azúcar glass.

HAZ CLICK EN EL ENLACE PARA

👇👇👇👇

PELAR ALMENDRAS FÁCILMENTE

INGREDIENTES

Para 2 tabletas de turrón.

200 gr. Almendras pelada y molida
(Las almendras se pueden moler en Thermomix)

100 gr. Nata (35 % m. g.)

100 gr. Nueces peladas
(Las nueces las trocearemos a mano)

200 gr. Azúcar glass
(El azúcar lo puedes pulverizar en Thermomix)

Primero molemos las almendras.

Y reservamos.

Troceamos las nueces
con las manos
y reservamos también.

Seguidamente:

CON TM.
Hacemos el azúcar glass.
(2 min., sin temp., vel. progresiva hasta 10)

SIN TM.
En un cazo vertemos el azúcar glass.

Ahora:

CON TM.
Añadimos la nata y
(12 min., Varoma, vel. 2)

SIN TM.
Añadimos la nata
y sin dejar de mover a fuego medio
calentamos hasta formar un jarabe,
más o menos unos 10 minutos.

(Tened cuidado que no se queme,
si es necesario bajad un poco el fuego).

Queda así la crema o jarabe ...

Por último:

CON TM.
Añadimos las almendras
y las nueces
que teníamos reservadas.
(15 seg., sin temp., vel. 3)

SIN TM.
Añadimos las almendras
y las nueces
que teníamos reservadas
y movemos unos segundos
hasta que quede todo mezclado.