TURRÓN DE RON CON PASAS

Este turrón es

otro clásico de la Navidad.

... - Me habéis pedido

que lo haga y aquí está !!!!!

Que deliciosa sobremesa podemos

tener en Navidad con estos dulces

ARTESANOS,

NATURALES,

CASEROS...

Ya sabéis animaros a hacerlos,

son facilísimos ...

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Las recetas que hago

normalmente

son básicas de Thermomix.

Os recomiendo que para la

elaboración utilicéis el robot porque

podréis moler y pulverizar los ingredientes;

si decidís hacerlo sin el robot

comprad

las almendras ya peladas y molidas

y el azúcar glass.

Si compráis

las bolsas de almendras

con cáscara seguid

los pasos de cómo

quitar fácilmente

la piel a las almendras.

👇👇👇👇

EN LA RECETA SE VE COMO PELAR ALMENDRAS...

INGREDIENTES

Para dos tabletas.

150 gr. Almendras pelada y molida
(Las almendras se pueden moler en Thermomix)

100 gr. Nata (35 % m. g.)

100 gr. Nueces peladas
(Las nueces las trocearemos a mano)

50 gr. de ron

50 gr. uvas pasas sin semillas

200 gr. Azúcar glass
(El azúcar lo puedes pulverizar en Thermomix)

ELABORACIÓN

Primero pelamos y lavamos
las almendras,
👆 arriba os he dejado
el enlace para que veáis como lo hago
y enseguida molemos las almendras.

Queda así y reservamos...

AHORA UNIMOS LOS INGREDIENTES.

Primero pulverizamos el azúcar

(10 seg., sin temp. vel. progresiva hasta 10)

y enseguida añadimos la nata.

y el ron.

Queremos hacer
un Jarabe
y programamos
(10 min., temp. Varoma, vel. 2)

Ahora añadimos la almendra molida
y las pasas y mezclamos
(20 seg., sin temperatura, vel.3)

Ya está terminada la mezcla.

Ahora preparamos los moldes,
y los forramos.

Una hoja de hornear
la cortamos
y la disponemos
como en la fotografía.

Pretendemos que al extraer el turrón
no se rompa y quede la tableta compacta.

Vertemos la mezcla de turrón.

Aplastamos con una cuchara

y cubrimos con el papel
sobrante

... y dejamos reposar
durante 1 ó 2 días
antes de empaquetar.

Es aconsejable
poner peso encima
y
que esté en la nevera.

Con papel de aluminio
y papel charol
podéis empaquetarlos...
así quedan muy vistosos!

Ya habéis visto lo sencillo

que es poder tomar turrón casero

sin aditivos.